Mise à jour :P

Bonjour à tous! 

Désolé de n'avoir pas publier pendant de mois, je suis partie en vacances! Et pour tout vous dire j'ai été démotivé par le manque de "Soutien". Mais je suis en partie fautive vu que je publie rarement! ;-)
Mais je veux que ça change, avec du courage et de la volonté je vous faire partager mes recettes! 

A très bientôt! :-D <3

Mug Cake au chocolat et aux noix!

                                  Miam, miam ..

                                                                              Oh chantilly quand tu nous tiens!

Tout d'abord je tiens a m'excuser pour le retard, étant un peu débordé je carrément oublié de poster une recette! Donc encore désolé si je poste toutes ces recettes un peu à la suite! ;-)
Aujourd'hui je me suis lancé dans une gourmandise simple mais surtout RAPIDE! Je suis assez gourmande j’avoue, donc j'ai préparé un Mug cake! Le mug cake se réalise en 5 minutes chrono tout ça contenu dans une tasse à café et cuit au micro-ondes.

Ingrédients:
1 œuf
20g de sucre (cassonade, sucre en poudre, miel, sirop d'agave..)
25g de farine
45g de chocolat
35g de beurre doux 
2cl de lait (environ 3 càs)
quelques noix
une pincée de vanille

Ingrédients plus : Cela peut être du chocolat blanc, des noisettes, Bounty®, Mars®, cacahuète, fruits secs, caramel, pommes, poires, noix de coco .. L'ingrédient plus vous permet de donner de l'originalité a votre gâteau et de faire ressortir votre personnalité!
  
Commençons, découpons le beurre en petit dés et cassons le chocolat, plaçons tout ça dans une tasse que nous mettons 50s au micro-onde. 
Mélanger le beurre et le chocolat à l'aide d'une fourchette ou d'une petite cuillère. 
Ajoutez à la préparation l’œuf ensuite ajoutez les 20g de sucre mélanger pour que la pâte soit le plus homogène possible, mettre le lait!
Mettre la farine et mélanger de nouveau, puis la vanille.
Ajouter enfin votre ingrédient mystère pour ma part j'ai opté pour des noix mais laisser cours à votre imagination! Là viens le moment de mettre le tout au micro-onde moins d'une minute pour ceux qui préfèrent le moelleux quand aux autres laisser les juste un peu plus d'une minute (surveiller votre cuisson)!

I hope you enjoy! :-D

Psitt je vous conseille un blog formidable avec des mug-cakes incroyable, jeter un œil ou deux!
http://www.cookingmumu.com/recette-mug-cake-cookie-100-mag-m6

Mille-feuille à ma façon!

Bonsoir à tous,

 Je viens de fêter l'anniversaire de ma mère à l'instant je me suis dis que cela était une bonne occasion pour réaliser un beau dessert! Je me suis donc lancé sur un Mille-feuille un peu particulier! En voici la recette:

Ingrédients:
-Crêpes dentelles bretonnes (type: gavottes)
-150g de chocolat noir (ex: Neslé dessert)

-mascarpone
-framboises (fraîche ou surgelés)
-pâte sablé ou :
-125g beurre
-250g de farine
-125g de sucre
-1 œuf entier

Préparer votre plan travail et sortez de votre frigo les ingrédients pour concevoir votre pâte sablé.Tout d'abord tamisez la farine au-dessus de votre plan de travail. Coupez le beurre en petits morceaux et travaillez-les du bout des doigts avec la farine jusqu’à ce que la préparation soit sableuse et qu'il ne reste plus de morceaux de beurre.Creusez un puits dans le sablage obtenu. Cassez-y l’œuf et versez le sucre. Mélanger tous les ingrédients sans trop les malaxer. Une fois la pâte bien homogène roulez la en boule, aplatissez la entre vos mains.Enveloppez-la avec un film plastique et laissez-la reposer 30m au réfrigérateur.

Broyez les framboises avec un mixeur ajoutez-y un peu de crème liquide si celle-ci est trop ferme.Sortez le mascarpone et mélangez le avec les framboises mixées dans un récipient, ensuite placez-le au réfrigérateur.Il prendra une consistance plus épaisse.

Préchauffé votre four à 200°. Brisez les gavottes entre vos doigts pour les réduire en petits éclats.Laissez fondre le chocolat noir au bain-marie. Dès que le chocolat est prêt versez le sur les gavottes, mélangez les avec une spatule (maryse), jusqu'à l'obtention d'une "pâte à tartiner".

Sortez la pâte sablé du frigo et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, effectuez des ronds de 8cm environ grâce à un emporte pièce ou dans le pire des cas avec un verre.Le mille-feuille se compose de trois sablés ne l'oubliez pas lors de votre cuisson. Disposez les sur une plaque préalablement recouvert d'un papier cuisson, recouvrer les sablés avec une autre feuille cuisson et placez des légumes secs ou des billes de céramique dessus, cette méthode s'appelle la cuisson à blanc. Mettez les sablés à cuire 10m.
Dés que les sablés sont froids, étalez sur le premier sablé le mélange mascarpone-framboise, sur le deuxième sablé étalez la pâte à tartiner et ensuite déposer une ou deux framboises et une feuille de menthe pour la décoration.A table! ;-)

Bienvenue!

Bonjour à tous! ;-)
C'est ma première publication sur ce blog, et je souhaite que ce soit le début d'une grande histoire! :-D
Je vais essayer de poster une recette toutes les semaines! Je proposerai des recettes variées du sucré au salé, des classiques de la cuisine française revisités, et des "drôleries" américaine (cake-pops,mugcakes,cupcakes,whoopies..) Je suis une gourmande et je suis plus souvent attirée par le sucré, j'essayerai donc de vous proposer en alternance une recette salée une recette sucrée! Dans ce blog je vous donnerai mes bonnes adresses, mes conseils et astuces!

Rdv Dimanche soir pour ma première recette! :-)